鸡胸肉版减脂手撕鸡
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 金针菇 | 半把 |
| 小米椒 | 2-3个 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 生抽 | 4勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 辣椒粉➕花椒粉➕孜然粉 | 各1克 |
| 糖 | 1克 |
| 香油➕花椒油 | 共计1勺 |
鸡胸肉版减脂手撕鸡的做法
很简单不用图示，先把金针菇掰开放锅里用开水烫熟
半个白洋葱（味道温和一点，可用紫洋葱代替）切丝，捞起金针菇，沥水。用同一锅水烫熟洋葱
捞起洋葱，沥水。鸡肉不用切，用同一锅水烫熟整块鸡肉。同时蒜，姜，小米椒切成泥，将其与所有调料（2勺醋➕4勺生抽➕1g花椒粉➕1g辣椒粉➕1g孜然粉➕1g糖➕2g盐➕1勺油）混合
![鸡胸肉版减脂手撕鸡的做法步骤图 第2张]( "鸡胸肉版减脂手撕鸡的做法步骤图 第2张")
捞起鸡肉，放凉。一定要放凉！这样不柴！放凉后，将鸡肉撕成细丝，把所有东西拌匀。这是一个人的份量
![鸡胸肉版减脂手撕鸡的做法步骤图 第3张]( "鸡胸肉版减脂手撕鸡的做法步骤图 第3张")
刚刚煮一切的那锅水不要倒掉！拿来烫青菜，汤是甜的，很鲜。怕吃不饱就多烫青菜，起锅前大火收汁，什么都不要放！味道鲜掉眉毛！！！
![鸡胸肉版减脂手撕鸡的做法步骤图 第4张]( "鸡胸肉版减脂手撕鸡的做法步骤图 第4张")
小贴士
调料热量除了油，其他低到可以忽略。调味粉可以按个人口味增减，放这么多调味粉是为了在控制热量的情况下保证口味。
洋葱煮熟的甜，金针菇的鲜，鸡丝吸满所有调料汁。
最后用吸收精华的汤烫青菜，美味又健康。
减脂餐也要吃好才可以坚持！
大家都来试一下吧！
