外酥里嫩家乡炸面鱼

用料  

外酥里嫩家乡炸面鱼的做法  

1. 1．面粉、玉米面、酵母、泡打粉、盐、糖等搅匀，拌上一个鸡蛋2．牛奶加入温水中，分多次加入面中，搅成糊状；3.用拳头将面糊中掺入玉米油，成面团，放冰箱一晩，发酵；4．面板和手上都抹上油，揪成面剂，用手压成片状，割两刀，这时面团很软，这是正常的；5.油温热一些，小心翼翼地将面鱼放入锅中，正反各一分多钟即可入盘。

2. 炸呗