炸黄花鱼（外酥里嫩）

新入了小炸锅，赶紧炸一发

用料  

炸黄花鱼（外酥里嫩）的做法  

1. 鱼剖干净，加盐，十三香，料酒，葱姜腌半小时。（我这里没有姜了，加了一些姜粉）

2. 准备裹炸粉

3. 嚯嚯匀

4. 起锅烧油。我这个电锅能调节温度160度左右

5. 鱼裹炸粉

6. 油热到放入筷子很快冒细密泡泡，加入鱼

7. 炸6分钟

8. 滋啦滋啦

9. 中途可以盖盖子防油烟

10. 鱼脆了

11. 捞出装盘

小贴士

无法设定温度的话，就中火炸即可。