炸面的正宗食谱

小时候家里都不让小孩在外面吃饭，千盼万盼盼到周五下午放学，爸妈带着我的饭盒来接我放学然后去喝豆腐脑，旁边有一个炸串的小摊，豆腐脑必备，那个时候钱还是钱，豆腐脑五毛钱一大碗，炸面串一毛钱一串。细细的竹签上穿了细细的猪......

我纯碎是为了做个记录，方便下次炸面鱼。因为家里大人孩子都喜欢吃用料牛奶220克鸡蛋1个温水185克盐3克酵母4克泡打粉5克面粉600克过年农村炸面鱼的做法先把除了面粉之外所有的材料混合均匀，然后加上面粉，手会很黏，沾水不......

一年一度二月二到了，我们这边的习俗是吃炒豆和面棋子。甜口的小面食，一口一个，又香又酥。用料普通面粉150克鸡蛋1个奶粉/杏仁粉10克白砂糖30克泡打粉2克花生油15克二月二炸棋子！炸面旗子~的做法将以上所有的配料放在一起，......

青岛这边油条早餐摊上都有这种青萝卜丝馅的油炸饼，很好吃，它有点类似于南方的油墩子，但是做法却不太一样。其实做法说的简单一点就是炸面鱼里面加上萝卜丝😄。用料面粉400克玉米面100克酵母5克开水80克温水200克鸡蛋1个......

用料面粉适量淀粉10克鸡蛋2个奶粉10克水适量葱花适量胡萝卜丁适量泡打粉3克酵母2克盐适量炸面泡的做法所有材料混合一起，面糊搅拌上劲儿，呈粘稠泥状，加保鲜膜，醒发2小时。搅拌排气，两根筷子揪起一坨入油锅炸至两面金黄，出锅......

搭配的糊汤粉的做法：用料面窝勺1个大米200克糯米50克黄豆75克盐适量小葱适量（多点）黑芝麻适量胡椒粉适量味精/鸡精适量👄武汉小吃一面窝简单易学炸面窝，跟糊汤粉绝配的做法黄豆和米提前一天泡发，也可以用温热水泡6小时以上......

用料馒头一个鸡蛋一个盐少许植物油炸面头片的做法将馒头切成约2cm厚度的片，鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊锅中倒入适量植物油，油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头片炸到表面金黄即可出锅小贴士1.......

面排，这是北方小城——鞍山独有的美食，由少许的肉馅加上厚厚的面粉制作而成，也许有人疑惑，一个面团做成的假肉排有什么好吃的呢？但对我来说这不是吃与被吃的简单关系，而是承载着曾经情绪的美食记忆。面排总会和爷爷家联系到......

超级好吃的炸面鱼，我老公跟儿子超爱！1:除酵母.玉米油外所有材料混合揉匀！(如果时间不够，可以所有材料直接混合揉匀后发酵)2:松弛15分钟后放入玉米油，一点点加，面团把油吃透后再加油，吃透后再加，20克油我分了3次加的，很容易。3:......

用料面粉400g酵母粉4g盐1勺白糖1勺酸奶150ml水200ml炸面鱼的做法面粉中加入盐，白糖，酵母粉，酸奶加水和面搅拌成像这样面糊盖上保鲜膜发酵发酵至两倍大就可以了用手抓一下让面团排一下气锅中热油，油温七层热手上抹点油，防粘......

之前三秦女娃老辰儿家老爸给从西安带了肉丸胡辣汤，感觉实在太好吃了，后悔当时去西安玩儿的时候怎么没发现这个美食呢～后来老辰儿在北京终于发现了一家做的很好吃的老韩家肉丸儿胡辣汤，还有腊牛肉夹馍，唉妈呀～大早晨热乎乎的......

改变传统炸面鱼的和面方法，今天用开水烫面尝试炸面鱼，出其意料的柔软好吃😋烫面更易消化！！！刚炸好的面鱼外皮酥脆，内里如海绵般软绵。。。掰开后葱香味浓郁，瞬间扑鼻，让人食欲大开👍👍👍用料A：普通面粉400克开水260克B：普通面粉......

每次回家都特别喜欢吃妈妈做的炸面鱼，所以自己决定跟妈妈学做，这款特别简单，只需要发一次面就可以，不需要二次发面，不需要泡打粉，不需要小苏打等等，因为自己吃要的就是健康用料面粉500克鸡蛋1个食盐5克白砂糖6克（多点少点无所......

本想炸油条，但家里没有泡打粉，就搜了一个不需要泡打粉，不需揉面的简单面鱼做法。炸完尝了一下口感还挺好，松软适中，好吃，主要是简单。回顾了一下昨晚的配方，记录下来，方便下次再做。这次量有点多，下次做一半量，三人就够了。感觉......

用料大米200克黄豆64克盐5克姜末适量葱末适量芝麻适量武汉小吃“炸面窝”的做法1、大米和黄豆提前泡一夜。3、生姜切末，一半加入泡好的大米中。3、加适量清水打成细腻的米浆。4、米浆打好后，加入5克盐，适量芝麻、剩下的......

一年四季都很受欢迎，外酥内软！用料面粉1斤鸡蛋1个大猪油1两白糖2两小苏打1钱白矾1钱豆油半桶炸面一口酥的做法将大猪油化开备用，将面粉，鸡蛋，白糖，小苏打，白矾搅拌均匀后加入大猪油继续搅拌！搅拌至面团！随后用擀面杖擀成一张饼......

用料普通面粉300g低筋面粉200克细玉米面50g温水400g酵母5g盐7g鸡蛋1个凉了也不硬的炸面鱼的做法粉类都倒一个盆里，再取一个盆称好330g水，加上酵母、盐、鸡蛋搅拌均匀，倒到粉类里用筷子搅拌絮状，再取一个碗放剩下的70g水，开......

突发奇想，用空气炸锅炸一下面条，竟然出奇的香脆好吃。做一个酸辣酸甜的京酱大虾，好吃到停不了口。......

自己在家炸面窝，油干净老人小孩都吃起来放心用料黄豆大米葱、姜自己在家炸面窝的做法黄豆、大米2:8的比例浸泡6小时加入适量的姜、盐、少量水一起放入搅拌机搅拌30秒，停十秒再搅拌30秒倒入一个较大点的容器内（方便用炸的......

用料鸡蛋1个面粉适量（我用了两碗）盐适量（根据面粉多少来放）香葱可以多放点，香一点五香粉适量，提味用的酵母粉一小撮炸面果子，炸面疙瘩的做法我用了两碗面粉，因为家里没有香葱了我放的香菜碎在里面，适量的盐，五香粉，一个鸡蛋，加入......

妈妈和奶奶做的炸面肉，炸红薯片等特别好吃。用料面粉适量鸡蛋一个红薯片盐适量腊肉片水适量炸面肉，炸红薯片。的做法水+面粉+鸡蛋+盐。先把水和面粉搅匀沉淀半个小时以上，然后再搅匀，是比较稠的面糊糊，然后再加鸡蛋和盐，先......

一直以来最爱吃的东西，每年过年不吃它都觉得缺点啥，但是因为传统cai面手艺太累，导致做一次它蛮不容易的，最近终于get新做法，以后想吃就做，再也不发愁了。用料面粉500克鸡蛋1个牛奶250克酵母6克水250克盐2克炸面鱼｜轻松版｜无碱......

事先准备.无盐黄油置于室温软化备用。.低筋面粉、发酵粉混合过筛备用(制作可可面圈时将可可粉也一块混合)。.巧克力切碎。.杏仁切成碎粒。用料原味无盐黄油50g砂糖大量匙4匙鸡蛋2个低筋面粉200g发酵粉小量匙1匙牛奶大......

炸面窝是武汉及其附近地区常见的早点。因为媳妇儿来自湖北一带，所以我偶尔会在家做这个作为早点。和面窝标配的是米酒，在我的另一个文章里有做法。湖北的喝法是用水稀释后加糖，加热，放枸杞，也可以往里打蛋花。炸面窝有个必......

在异国他乡忽然想吃妈妈做的炸面墩了，请教了妈妈后第一次尝试，成功了！用料面粉1千克盐4克鸡蛋三个小香葱三个安琪酵母粉3克炸面墩的做法在铝盆中加入面粉，嗑入鸡蛋，倒入溶解了3克安琪酵母粉的水。再加入适量水略搅拌后加入......