正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉
用料
| 黑猪五花肉 | 500g |
| 梅干菜 | 50g |
| 葱段 | 10g |
| 姜 | 10g |
| 冰糖 | 50g |
| 黄酒 | 30g |
正宗本帮菜梅干菜烧五花肉饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜梅菜扣肉的做法
选黑猪五花肉 好次极了 洗净
![正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第2张]( "正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第2张")
沸水煮开 洗净肉沫 备用
![正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第3张]( "正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第3张")
炒糖色 先把花椒大料轰香取出 在放冰糖 炒到吐小泡泡 有些变色时下肉 （这步多炒一会 肥肉部分会出油就不腻了）下葱姜 料酒
![正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第4张]( "正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第4张")
梅干菜事先用水泡十分钟 洗净备用
![正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第5张]( "正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第5张")
把梅干菜加入肉里 加盐 酱油 大火十分钟转小火半小时（家里如果有砂锅可以用砂锅炖 味道更棒哦）
![正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第6张]( "正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第6张")
好了 出锅 流口水啊～
![正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第7张]( "正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第7张")
个人觉得梅干菜很好 下厨房爱尝鲜来滴 不是广告啊 是真的不错
![正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第8张]( "正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
喜欢我的菜谱记得关注哦
