适合夏天🉐爽口手撕鸡(爽口不油腻)
用料
鸡翅根(其实应该用鸡腿,家里没有,就只有鸡翅根) | 一袋10个 |
葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
柠檬(切块) | 1个 |
香菜(切小段) | 3根 |
蒜(切末) | 1头 |
香葱(切段) | 3根 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
适合夏天🉐爽口手撕鸡(爽口不油腻)的做法
鸡翅根加姜片,大葱,盐,料酒煮20分钟,捞出来晾凉备用
香菜,柠檬和大蒜如图切好备用
把晾凉的鸡翅根手撕成小块
把切好的柠檬,香菜,大蒜和香葱(香葱切段,忘记拍照了),放在碗里,加入生抽,蚝油,糖,鸡精,香油和白芝麻搅拌均匀(我口轻没有放盐,口重的亲,请根据自己口味酌情添加盐),留一小块柠檬,把汁水挤在鸡肉上,能增添许多滋味,喜欢吃辣的可以放辣椒面或是小米辣都可以,我这是才打的新冠疫苗,不能吃辣😛
这就是搅拌好的手撕鸡啦,简直太好吃啦,主要是还不油腻,多吃也不会长肉肉,完美✌️