北海道奶冻

因为女儿喜欢，每次去家附近的甜品店都要点这个，于是想在下厨房里面看看，有没有方子。综合了几个方子，稍微调整了一下

用料  

北海道奶冻的做法  

1. 牛奶淡奶油混合，用奶锅小火煮。注意不要溢出来。我煮了15分钟。

2. 期间加入炼乳和糖，搅拌均匀。

3. 吉利丁片，用冷水软化，加入牛奶中，搅拌，避免结块。

4. 关火，等液体凉到手可以摸锅子时，将液体倒入容器，冰箱里冷藏。即可。

小贴士

很多方子是奶油和牛奶1:1，个人觉得太肥腻了，所以调整到1:2左右，感觉这个可以根据个人口味调整滴。