北海道沙拉

用料  

北海道沙拉的做法  

1. 将混合生菜手撕成片堆放在盘中，

2. 三文鱼、金枪鱼改刀，鱿鱼焯水至断生放凉，摆放在生菜叶上，顶部加上些海带结和鲑鱼卵；

3. 将日式酱油、青芥末、清酒、苹果醋（少量）混合调匀，淋在沙拉上即可

小贴士

北海道沙拉以海鲜为主料，也可以用北极贝或虾作原料，但一定要选新鲜程度高的海产品，这样既能保证生食的卫生安全又能确保口味的上乘鲜美。