闪电泡芙
颜值 | 味道双双在线
用料
| 牛奶 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 黄油 | 44克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 5克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
闪电泡芙的做法
牛奶、水、黄油、盐和糖放入锅中小火加热至沸腾后离火
![闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第2张]( "闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第2张")
倒入过了筛的低筋面粉迅速搅拌均匀，再小火加热搅拌至锅底出现薄膜
![闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第3张]( "闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第3张")
将面糊转移到盆中晾凉
![闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第4张]( "闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第4张")
少量多次的加入蛋液，每次都要搅拌至蛋液完全被吸收再加入下一次
![闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第5张]( "闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第5张")
直到提起刮刀有倒三角的状态
![闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第6张]( "闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第6张")
面糊装入裱花袋，在烤盘上挤成长条，表面喷上水，再撒上薄薄一层糖粉
![闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第7张]( "闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第7张")
烤箱230度预热，热风模式上火200摄氏度，下火195摄氏度20分钟，再上下火160摄氏度5分钟，结束后等5分钟再拿出来，根据自己烤箱的脾气哦
![闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第8张]( "闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第8张")
泡芙出炉后晾凉，在泡芙底部戳三个孔，挤入奶油，在表面再用奶油装饰
![闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第9张]( "闪电泡芙的做法步骤图，闪电泡芙怎么做好吃 第9张")
小贴士
我用了原味、抹茶白巧、黑巧克力的奶油，你们喜欢什么口味就可以做什么的哦～
