地瓜干(三蒸三晒版)

冬天来了，怎么能少的了地瓜干，这段时间天气好，天天有太阳🌞，撸起袖子加油干！

用料  

地瓜干(三蒸三晒版)的做法  

1. 地瓜🍠削皮切长条块。

2. 注意不要切太小了，蒸的时候会碎了。这样就可以了，切好后上锅蒸，蒸熟就可以了，时间不要太长了，时间长了就熟烂了的。

3. 蒸好后立刻放到晒网上晒(千万不要蒸的时间长了，要不然一碰就烂了。叉子能叉进去就好了)。这就是一蒸一晒。

4. 第一次晒三个太阳就可以了，(第一次晒一定要晒足，晒干)。三天晒好后再上锅蒸，我一般蒸10分钟左右开大火🔥，蒸好再第二次晒。第二次晒俩天就可以了。第三次蒸之前，地瓜干要用热水过一下水，洗去浮尘，再上锅蒸，蒸10分钟左右就可以了，这次要挂在阳台里面晒，晒一天就好了，不要晒了太干了。这是成品图，无滤镜实拍。

5. 这是掰开了。最后口感就是有嚼劲，有点软糯，不干，不甜，就是地瓜本身的甜味。

6. 同样的方法，三蒸三晒，可以做苹果干。最后成品苹果干成琥珀色，口感软糯，香甜。同样，苹果不要切了太薄了，中等块。

小贴士

自己晒地瓜干非常简单，好吃，干净，无添加。做的时候要注意天气，要一个星期都有太阳，第一次晒一定要晒足时间，晒干，这样最后成品非常漂亮。第三次蒸之前，地瓜干要过一下热水，洗去浮尘。感兴趣的朋友可以试一下。