三烤三蒸的地瓜干
上周在办公室吃到同事给的软糯地瓜干,一下子就给馋住,周末先生陪着出去逛买,逛一整个菜市场都没有发现,索性就买了地瓜回来自己蒸烤。
用料
红薯 | 4个 |
紫薯 | 6个 |
三烤三蒸的地瓜干的做法
1.家里剩的紫薯和地瓜都洗净
2.放到蒸笼蒸个15-20分钟,筷子可以插透地瓜
3.放凉吹干,用刀子重复对半切(一个切4块),去皮,首次用空气炸锅调80度,考个90分钟1.上锅再蒸个10分钟就够,再烤个90分钟,其实第二次就可以吃了,而且也好吃,有点糯糯了,家里的宝贝一边吃一边说好吃。。
1.第三次蒸出来的成品,我就没有再烤了,因为已经很好吃了,有点糯,非常好吃
2.然后直接放凉,装罐,吃个三五天差不多了,因为没有添加剂的,放太久会坏。