肉丁香菇炸酱

用料  

肉丁香菇炸酱的做法  

1. 食材洗净备用。
   葱姜蒜切碎，猪肉切成肉丁，肥肉三七开，越小越好。香菇切成小丁。黄豆酱放入小碗，加水，调匀！

2. 锅点火，入油。加肉丁煸炒，加葱姜蒜，快熟时加入香菇丁。继续煸炒。
   成熟差不多了加入调好的酱，继续炒。注意不要糊锅！如果水太少，酌情加一点点。

3. 煸炒到酱被炸熟，香味出来后可适当加鸡精等。我没有单独加盐，因为酱比较咸。

小贴士

作为炸酱面的优选炸酱，味道不错！！还可以和菜一起加在饼里吃，味道美美哒😊