好吃的炸酱（香菇肉丁）

因为我家弟弟爱吃炸酱面，试过很多方子，觉得还是自己研制这个好吃。而且还简单
。

用料  

好吃的炸酱（香菇肉丁）的做法  

1. 干黄酱用温凉水调开，搅拌均匀，在把其它两种酱加进去搅拌均匀，可在加点水

2. 五花肉切成小丁

3. 香菇切成小丁

4. 锅中烧油放入葱姜煸一煸，把香菇刚进去，炒5分钟左右，盛出来备用

5. 锅中加油，油热放肉，煸炒，多煸一会儿，把里面的油煸出来

6. 然后把调好的酱倒进去，小火慢慢熬，时不时要用铲子搅拌

7. 熬一会儿在把香菇放进去，继续熬，搅拌差不多10分钟就好了。

8. 这样就好了

9. 盛在容器里，手擀面条➕新炸的大酱，香极了

10. 老北京炸酱面

11. 开吃

小贴士

这是我自己研制的炸酱，加入香菇吃起来根本分不清哪个是肉哪个是香菇哈哈，熬多长时间，可以多熬一会更好吃。