香菇酱丁

用料  

香菇酱丁的做法  

1. 五花肉整块焯水，然后改切成小肉丁

2. 香菇切丁，葱花，蒜泥准备好，我不爱生姜，所以切片了，方便后面捞出

3. 肉丁和香菇丁一起放入空气炸锅的小锅胆里，180度15-17分钟，中间需要按暂停键拉开翻动一下，会出很多油，所以不用担心香菇丁会干

4. 炸好的肉丁缩小了一半体积，加入葱姜蒜末，和其他调料，搅拌均匀，这里需要自己尝一下味道来增减调料。然后将烤过的肉丁和香菇丁一起倒入炒锅内加水熬煮片刻。

5. 汤汁收干就可以了，用来拌饭拌面芣很好吃