炸酱肉丁面

用料  

炸酱肉丁面的做法  

1. 肉丁炸酱面，没黄瓜，烫了点小油菜。爷仨儿吃光光，我就吃了多米几口剩。
   
   做炸酱面不要用肉馅一定要用五花肉切成小丁，锅里放油，放肉丁炒出油，放花椒面，葱花，黄豆酱和甜面酱3:1加水调成汁倒入，放一勺糖，慢慢翻动慢慢熬，等颜色鲜亮粘稠的时候出锅。面条煮好一定要过一遍冷水，黄瓜丝、烫豆芽，鸡蛋饼丝一拌，吃吧！比饭店的炸酱面不知道好吃多少倍。