桃花酥🌸（附菊花酥做法）
#许我三生三世，赠你十里桃花🌸
十里春风不如你
三里桃花不及卿
桃之夭夭，灼灼其华
桃花浅深处，似匀深浅妆
-《三生三世十里桃花》
嗯，装逼就到这里
我没有看过这部电视剧
也不知道桃花酥是不是这部电视剧出来的
只是今天心血来潮做了桃花酥
感觉跟这个电视剧的名称还是挺搭的
所以借用一下
营造所谓的意境😂
要不直接进菜谱吧
那么有意境的点心不知道还能说什么😉
其实啊
或无十里桃花
惟愿三生三世
用料
| 此方可做16个 | |
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 150g |
| 猪油 | 55g |
| 糖 | 10g |
| 水 | 60g |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 115g |
| 红曲粉 | 5g |
| 猪油 | 60g |
| 馅料 | |
| 红豆沙（或其他你喜欢的馅料） | 320g |
| 装饰 | |
| 白芝麻 | 蛋黄 |
桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法
油皮材料混合均匀揉成可以拉出筋膜的光滑面团，盖上保鲜膜醒面半个小时
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第2张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第2张")
油酥材料混合均匀盖上保鲜膜
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第3张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第3张")
油皮团和油酥团均分成16份
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第4张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第4张")
取油皮面团擀圆，油酥放在油皮中间，收口包好
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第5张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第5张")
收口朝下放置
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第6张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第6张")
把包好的面团擀成椭圆形
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第7张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第7张")
从上而下卷起来，松弛15min
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第8张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第8张")
16份面团卷好，并盖保鲜膜
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第9张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第9张")
取静置好的面团再次擀开
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第10张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第10张")
自上而下卷起，松弛15min
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第11张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第11张")
16份面团卷好，并盖保鲜膜
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第12张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第12张")
趁面团松弛时间可以把馅料分好
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第13张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第13张")
松弛好的面团，封口朝上，拇指由中间按下，四角往中间折叠
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第14张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第14张")
用手掌压平压圆，用擀面杖轻轻擀薄
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第15张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第15张")
将馅料放在面团上，收紧口包好
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第16张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第16张")
（桃花酥）包好后，收口朝下
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第17张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第17张")
用掌心压圆
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第18张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第18张")
用小刀平均切5刀，分出5片花瓣，中间位置是花心，注意不要切断
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第19张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第19张")
用拇指和食指捏出花瓣的形状
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第20张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第20张")
捏成这样
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第21张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第21张")
用小刀割出花蕊
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第22张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第22张")
（菊花酥）包好后，收口朝下，用掌心压圆，用擀面杖擀成圆饼
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第23张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第23张")
用小刀在圆饼上切12刀，分出12片花瓣
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第24张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第24张")
将每一片花瓣扭转过来
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第25张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第25张")
全部做好，摆在烤盘上
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第26张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第26张")
蘸少许蛋黄液点在花心的位置
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第27张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第27张")
撒上少许白芝麻装饰，放入预热好的烤箱上火180度下火170度烤30min
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第28张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第28张")
完成，超级漂亮有没有
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第29张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第29张")
菊花酥也是很不错咧~
![桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第30张]( "桃花酥🌸（附菊花酥做法）的做法步骤图 第30张")
小贴士
许我三生三世，赠你十里桃花
挺浪漫的对吧
要是换一个字，变成
许我三生三世，赠你十里菊花
这意境就有点尴尬了🙈
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