桃花酥菊花酥万能酥皮
根据别人的食谱改编成自己合适的，旨在下次自己做方便，省的忘了自己改过的量，如有侵权请告知！
之前做过一道肉松饼，但是因为当时第一次做油酥类的，不熟练，所以没有拍制作过程，这个里面有详细的油酥制作过程！
用料
| 水油皮 | |
| 中筋面粉 | 220克 |
| 黄油 | 75克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 水 | 110克 |
| 油酥 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 100克 |
| 红豆馅 | 20克一个共24个 |
桃花酥菊花酥万能酥皮的做法
首先将水油皮所有的材料混合，揉成大面团，要多揉一会儿，如果有揉面机的话就放入揉面机揉出套膜，分成18g一个，盖上保鲜膜松弛20分钟
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第2张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第2张")
将油酥的材料混合
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第3张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第3张")
我分别加了橘色和粉色色素，要多加一些，我加的太少了，到最后没有颜色了，分成12g一个
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第4张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第4张")
粉色
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第5张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第5张")
关键步骤开始了，现将水油皮一个擀成片状，要放面粉防粘
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第6张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第6张")
将油酥放到中间
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第7张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第7张")
包起来团成球，要捏紧，不要露出来
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第8张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第8张")
擀成长条状
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第9张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第9张")
卷起来
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第10张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第10张")
再竖着擀成长条状
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第11张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第11张")
再卷起来
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第12张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第12张")
盖上保鲜膜松弛20分钟
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第13张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第13张")
松弛好的卷，中间捏下去
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第14张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第14张")
两边捏起来
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第15张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第15张")
擀成圆形，把陷包起来，捏紧
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第16张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第16张")
这是制作菊花酥
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第17张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第17张")
制作好的油酥表面刷一层鸡蛋，也可以不刷，撒点黑芝麻
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第18张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第18张")
烤箱210度预热10分钟，烤箱烤15分钟，然后盖上锡纸，这里很重要，再烤10分钟
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第19张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第19张")
我相信你们会做的更漂亮的
![桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第20张]( "桃花酥菊花酥万能酥皮的做法步骤图 第20张")
