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桃花🌸酥

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.18W 次
桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃

去年就想做,一直拖着没空。今天总算有空完成这个桃花🌸酥,真的好美,好好吃哦

用料  

油皮材料
猪油 55克
60克
冰糖粉 20克
中筋面粉 150克
油酥材料
低筋面粉 120克
猪油 60克
红曲粉 适量
蛋黄液 适量/刷表面中间
白芝麻 适量/撒表面
馅料
低糖红豆沙 400克

桃花🌸酥的做法  

  1. 将油皮所有材料放入主锅,30秒速度3-5混合,在3分钟揉面

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第2张
  2. 拿出揉好的油皮,整圆,包保鲜膜醒30分钟。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第3张
  3. 将油酥所有材料放入主锅,30秒速度3-5混合,用刮刀刮出来,放保鲜袋放冰箱冷藏20分钟。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第4张
  4. 油皮,油酥,红豆沙各分16份,盖保鲜膜待用。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第5张
  5. 油皮擀饺子皮把油酥包进去,收口捏紧。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第6张
  6. 按顺序包好待用

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第7张
  7. 擀成牛舌状图1,卷起来图2,醒15分钟,在竖着擀图3 ,在卷起来图4,醒15分钟。全程都要盖保鲜膜。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第8张
  8. 中间压下去,两边往中间折,在用擀面杖擀饺子皮状。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第9张
  9. 把红豆沙包进去,虎口一定要收紧。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第10张
  10. 包好后,擀扁,切五份,中间不要切断。看图

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第11张
  11. 捏花瓣,看视频

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第12张
  12. 每个花瓣割两刀,中间刷蛋黄液。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第13张
  13. 在撒上白芝麻,黑芝麻也行。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第14张
  14. 烤箱开始预热180度。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第15张
  15. 烤箱预热180度,中层烤,合计烤30分钟,烤10分钟后盖锡纸,不然烤黄不好看哦。

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第16张
  16. 出炉啦

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第17张
  17. 好美哦😍

    桃花🌸酥的做法步骤图,桃花🌸酥怎么做好吃 第18张

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