烤羊排（超详细烤箱版）
用料
| 羊排 | 4根 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 贝贝瓜 | 1个 |
| 毛葱头 | 3-5个 |
| 小番茄 | 8个 |
| 生抽 | 45ml |
| 耗油 | 15ml |
| 白糖 | 20g |
| 黑胡椒粉 | 3g |
| 鸡精 | 5g |
| 烧烤料 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
烤羊排（超详细烤箱版）的做法
准备食材 蔬菜切块
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第2张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第2张")
准备料汁 口重的自行调整
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第3张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第3张")
烧烤料 一般搭配的就是 孜然粉 辣椒粉 茴香 芝麻 盐
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第4张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第4张")
处理羊排
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第5张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第5张")
两根骨头中间划开 不要切断
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第6张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第6张")
准备一个容器 把羊排 料汁 毛葱混合
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第7张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第7张")
混合好的羊排放入保鲜袋腌制2小时
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第8张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第8张")
烤盘铺油纸再铺锡纸 蔬菜平铺 小番茄晚点加 淋少量橄榄油
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第9张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第9张")
一点盐 一点黑胡椒调味 拌匀
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第10张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第10张")
腌制好的羊排放到蔬菜上
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第11张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第11张")
盖一层锡纸 四边封口
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第12张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第12张")
烤箱上下管180° 中层烤40分钟
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第13张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第13张")
40分钟后划开上面的锡纸 此时羊排是这样的
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第14张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第14张")
准备烤网 把羊排放到烤网上 中层180°烤6分钟 翻面再烤6分钟
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第15张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第15张")
此时肉多的一面差不多是这样 继续烤 烤至喜欢的干湿度 我家偏向表皮焦一点 达到理想效果后拿出备用
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第16张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第16张")
此时加入小番茄 蔬菜也焦一点 中上层180° 5分钟
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第17张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第17张")
羊排撒上烧烤料 再次入烤箱 中上层180° 5分钟即可
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第18张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第18张")
油滋滋 孜然的香气全部迸发出来了
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第19张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第19张")
可搭配干料 生洋葱食用味道更佳
![烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第20张]( "烤羊排（超详细烤箱版）的做法步骤图 第20张")
