烤羊肉串儿（烤箱版）

想吃烤串儿 又不想吃外面的假羊肉 自己动手

用料  

烤羊肉串儿（烤箱版）的做法  

1. 羊肉切块备用

2. 花椒熬成水，放凉，将肉泡入过夜

3. 倒掉花椒水，羊肉穿串儿，撒盐

4. 烤箱中放入烤网，在肉串上撒上孜然和辣椒面后，均匀铺在烤网上，下方烤盘垫锡纸，便于接油

5. 中层230度20分钟，中途翻面一次，就可以吃啦

小贴士

因烤箱温度不同，上述温度时间仅供参考。
用花椒水泡肉是朋友教的，说味道比较好，着急的时候我也不会泡过夜。
外面的串儿应该是用过很多调料及嫩肉粉等，自己家做的味道比较朴实，说实话没那么香。