疫情版·烤箱羊肉串

用料  

疫情版·烤箱羊肉串的做法  

1. 将羊肉（最好是有肥有瘦，疫情期间我只买到了腿肉，而且我买的这只羊有点瘦）切小块，用盐、生抽、老抽、蚝油、孜然粉、孜然粒等腌制，冷藏3个小时。从冰箱里拿出来时放1勺食用油，用手抓匀。

2. 1.把签子用水提前浸泡，防止在高温烤箱里燃烧（先生的担心ing）2.肉与肉之间不宜太密，间隔0.5cm。串好后摆到铺好锡纸的烤盘上。

3. 放入烤箱，我家的烤箱是220度预热，上下火，8分钟。

4. 把烤盘拿出来，拍照消毒，可以开始享用了。先生评论：和饭店里做的一样好吃，满意。#疫情期间提升家庭地位利器#

小贴士

那个香其酱纯粹是顺手放的，实验过几次，觉得放了更适合我家的口味。