烤羊肉串，烤箱版。

吃完了才想起来，没有拍图，此图为盗用。

用料  

烤羊肉串，烤箱版。的做法  

1. 牙签在水里泡半小时以上。

2. 花生油熬花椒去花椒后冷凉备用。

3. 羊肉切小块儿，洗净去水，不用沥太干。

4. 腌制羊肉:放入淀粉拌匀,加入姜片，
   葱丝，洋葱丝，老抽，生抽，凉好的花生油，盐，自然粉，腌制半小时以上。

5. 穿羊肉串：肥瘦相间的穿在牙签上。撒上芝麻。

6. 烤羊肉串： 烤箱230度，上下火，烤10分钟。翻面刷花生油，再烤8分钟。（烤时把羊肉放中间，下面烤盘放锡纸接油。）

7. 关烤箱拔电，再刷番茄酱，撒孜然粉和盐，ok了。