三色奶香牛轧糖 原味可可味抹茶味

用料  

三色奶香牛轧糖 原味可可味抹茶味的做法  

1. 花生米放入烤盘，铺平。

2. 烤箱150度预热，上下盘烤20分钟

3. 烤熟后放凉，用手搓一搓，脱去红色外衣。

4. 用擀面杖轻微碾压碎。

5. 黄油入不粘炒锅中，小火融化。

6. 黄油融化好后，将棉花糖入黄油锅中，用硅胶铲不停地翻动，一定要小火。

7. 棉花糖溶化后，慢慢熬成了糊糊状。

8. 倒入奶粉，快速混合均匀。保持小火。

9. 将花生米倒进锅中，略微翻几下就关火。

10. 等到手能接受的温度，带上一次性手套，揉捏成团。

11. 将牛轧糖团擀成平整的方形。厚度大约0.5-1cm左右。

12. 放凉后，会变硬，用利刀切成条。

13. 然后切成小块。

14. 先包上糯米纸，在报上牛轧糖包装纸，好吃的牛轧糖就做好了。

小贴士

想做可可味和抹茶味的，可以适当加入10g左右的可可粉或者抹茶粉。