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四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.94W 次
四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤图

作为一个颜控➕懒虫➕贪嘴的人,我特别喜欢一次做好几种口味,还不用刷那么多工具、不用开好几次烤箱。正可谓“省水省电省时颜高”!٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

用料  

牛奶 40g
白砂糖 60g
黄油 160g
低筋粉 200g
杏仁粉 40g
2g

四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法  

  1. 黄油软化到很软很软~~牛奶里加入60g糖化开。

    四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤图 第2张
  2. 打发黄油至发白;再将糖水分次加入黄油,打发至细腻有光泽。

    四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤图 第3张
  3. 杏仁粉、面粉分成四份。在每一份加入可可、抹茶、奶粉、紫薯粉。

    四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤图 第4张
  4. 黄油混合物平均分成四份(大概一份在60g左右,如果没记错的话…)分别筛入四种粉类。然后就开始装入裱花袋:先原味、再抹茶、再可可、最后紫薯!这样一只裱花袋就够啦!当然,会挤出几个渐变色的曲奇…

    四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱预热,170度18min左右~不确定的话可以温度调低一点。

    四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤图 第6张
  6. 放凉装盒

    四色曲奇(可可、抹茶、紫薯、原味)的做法步骤图 第7张

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