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牛轧糖(抹茶、可可、原味)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.44W 次
牛轧糖(抹茶、可可、原味)的做法步骤图

牛轧糖做法很简单 其实我做了三种口味  花了一百多块钱 送了10个左右朋友  没人有四十五颗

用料  

棉花糖(白色的) 250g
花生米(脱皮的) 250g
黄油 80g没有可以不用
抹茶(可可粉 150g我的味道没那么重,放的少些
奶粉 200g-300g

牛轧糖(抹茶、可可、原味)的做法  

  1. 花生微波炉两分钟 放凉一些 去皮

    牛轧糖(抹茶、可可、原味)的做法步骤图 第2张
  2. 呃 我弄棉花糖的图片木有了  不过  看字吧
    平底锅烧热 我没有黄油 放了一点点食用油 然后下棉花糖    
    等棉花糖融化之后转小火 很小那种(粘锅时就关火,锅的热度足以让你裹上奶粉和花生了)下奶粉、和棉花糖差不多重量加花生米(或是其他干果 杏仁啊 葡萄干啊等)
    弄均匀就放到模具里 我没有模具就放在撒了奶粉的菜板上    
    用刀的边边直接把它弄的方方正正

    牛轧糖(抹茶、可可、原味)的做法步骤图 第3张
  3. 左边可可味  右边抹茶

    牛轧糖(抹茶、可可、原味)的做法步骤图 第4张
  4. 牛轧糖(抹茶、可可、原味)的做法步骤图 第5张
  5. 牛轧糖(抹茶、可可、原味)的做法步骤图 第6张
  6. 包装   某宝上买的糖纸 买那种不要糯米纸拧的糖纸  直接用夹头发的夹板一夹就好了   三四块就可以买一百张

    牛轧糖(抹茶、可可、原味)的做法步骤图 第7张

小贴士

奶粉的多少直接决定牛轧糖的硬度  所以建议先试一下吧  微波炉也可以 不用平底锅  微波炉弄棉花糖不要弄多了 会扑出来的 一分钟就够了
平底锅也差不多一分钟  搅拌棉花糖 不然有一点粘锅

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