鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）
和传统烤羊排不同，这次的羊排用了蒸汽烤的烹饪方式，锁住羊肉水分，使得肉质鲜嫩不柴
用料
| 羊排 | |
| 姜 | |
| 大蒜 | |
| 葱白 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 孜然粉 | |
| 黑胡椒 | |
| 辣椒粉 |
①羊排切小块
②腌制：加入姜丝，蒜末，葱段，
一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，
适量盐，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉，
放冰箱腌制半小时以上（腌制时间越久越入味，我的羊肉切得比较小，腌制了40分钟就完全入味了）![鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第2张]( "鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第2张")
马杀鸡拌匀腌制
![鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第3张]( "鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第3张")
①烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油，摆好羊肉
②蒸烤箱预热到200℃，放入腌制好的羊排，蒸烤20分钟![鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第4张]( "鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第4张")
20分钟后
①调制酱汁：一勺蚝油，适量橄榄油，蒜末，黑胡椒碎
②把酱汁刷在羊肉表面![鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第5张]( "鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第5张")
①再撒上一层孜然粉
②200℃，再蒸烤5分钟![鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第6张]( "鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第6张")
完成！👌
香喷喷的烤羊排出锅了～![鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第7张]( "鲜嫩多汁的家庭版香烤羊排（蒸烤箱）的做法步骤图 第7张")
