香嫩多汁无油烤羊排
又快手又好吃
用料
孜然粉 | 适量 |
羊排 | 5块 |
辣椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量(现磨颗粒最好) |
蒜 | 1头(喜欢吃所以多放点) |
红菜椒 | 半个(没有可以不放) |
五香粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
本来没准备弄菜谱,所以前期好多步骤没有拍照…羊排解冻,洗干净。放入生抽、料酒、五香粉、黑胡椒、盐、孜然粉、辣椒粉、蚝油,充分涂到每个羊排上。放到结实的食品袋里让它们充分混合入味。放冰箱半小时到两个小时入味……哦对了喜欢吃蒜的这一步可以加上点蒜末同时腌制。然后将腌制好的羊排放入空气炸锅
不用放油,烤的时候会出羊油。170度左右烤10分钟,到第十分钟的时候放几瓣生蒜,还有菜椒一起烤制。接着再烤10到15分钟,之后翻面再烤五分钟。
就能出锅了~根据自己口味可以再蘸点孜然跟辣椒。不过肉肉这时候其实已经很入味了
再拌一盆沙拉解腻~超好吃!