马上立冬 冬天是吃羊肉的好季节 怎么做都好吃 😄冬天也是吃肉没有罪恶感的季节 还等什么呢 🤔
用料
滋滋烤羊排(家庭烤箱版)的做法
羊排用刀切几下 放开水锅中焯一下 焯出血水 后捞出
羊排放入炖锅中加适量水
加入姜片、盐、十三香、大料、香叶、料酒、生抽 煮二十分钟至半小时 煮好后在汤锅中泡半小时 让羊排入味
羊排拿出后 晾凉 凉透再烤 会比较脆 比较好吃
羊排放入210度预热好的烤箱中 烤半小时左右 中间看羊排脆皮情况 看如果有要烤糊现象 温度降低十度
二十多分钟后从烤箱拿出羊排并在上面撒一层孜然粉 再撒一层煨肉料 (爱吃辣此时可以抹一层辣椒面)再放回烤箱内再烤五分钟
出炉
成品 切块完成
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