家用烤箱版烤羊排

吃腻了炖羊排，偶尔来一顿烤羊排，外酥里嫩，超好吃！家里第二天都还弥漫着烤羊排的香气～

用料  

家用烤箱版烤羊排的做法  

1. 羊排洗净，晾干水分。加入切片的洋葱、大蒜、孜然粉、胡椒粉、盐、生抽、老抽、蚝油、糖。

2. 搅拌均匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至少3小时。

3. 从冰箱取出腌制好的羊排，搅拌均匀。

4. 烤盘铺上铝箔纸。放入切好的土豆，抹上食用油，撒上椒盐、胡椒粉。

5. 铺上腌制好的羊排，汤汁也可一同倒入。

6. 再盖一张铝箔纸，包牢。

7. 烤箱预热200摄氏度，烤30分钟。

8. 取出烤盘，揭掉上层铝箔纸。热气腾腾～注意防烫。

9. 放入烤箱。

10. 200摄氏度，烤15分钟。

11. 再次取出烤盘，将羊排、土豆翻面。加辣椒粉，也可补加孜然粉、胡椒粉。

12. 最后一次入烤箱～220摄氏度，烤10分钟。因为本人比较喜欢焦一点，所以调高了温度。此时须密切关注烤箱情况，防止烤焦。另外，每个烤箱的脾气都不一样，温度仅供参考，最好自己再摸索下～

13. 香气四溢的烤羊排终于出炉啦～

14. 摆个盘～趁热吃～

15. 再搭配一份饮料，完美～