烤鱼干

经常吃煮鱼，有点腻了，今天把鱼换了另外一种吃法，没想到更受欢迎

用料  

烤鱼干的做法  

1. 先把姜切丝，小米椒切粒

2. 把鱼的肚子破开

3. 鱼鳃和鱼肚全部弄出来

4. 洗干净后放入盆里，加入料酒，生姜，小米椒和盐，用手抓均，腌制两个小时

5. 两个小时后把鱼捞出来，沥干水份
   摆在烤网上

6. 送入预热好的烤箱，180度45分钟
   各家烤箱温度不同，我用ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间

7. 成品图