烤箱版干锅鱼
用料
食材:孜然粉 | 用量:5克 |
食材:土豆 | 用量:4个 |
食材:藕 | 用量:1截 |
食材:洋葱 | 用量:1个 |
食材:黄瓜 | 用量:2根 |
食材:鱼 | 用量:1条 |
食材:红椒 | 用量:1个 |
食材:花椒粉 | 用量:1克 |
食材:盐 | 用量:2克 |
食材:胡椒粉 | 用量:1克 |
食材:香菜 | 用量:两把 |
食材:葱花 | 用量:若干 |
烤箱版干锅鱼的做法
首先把鱼洗净,用盐,料酒,花椒粉,胡椒粉腌制半小时(咸淡根据自己口味,香料也根据自己口味增减)
土豆切块,藕切片,煮熟备用
鱼腌制半小时后进烤箱烤熟盘子底部铺了一层洋葱(上下管230℃四十分钟)然后放入煮好的土豆,藕片,撒点盐和调料继续烤二十分钟,烤好拿出来的时候撒点葱花,孜然粉,香菜(所有材料根据个人口味增减,温度时间也根据各自烤箱来定,不要死搬硬套)