荷叶粉蒸鸡

前几天菜桑葚，路过荷塘，碧绿的荷叶好喜欢。釆了几片，想着做什么菜。今天娃回家，正好做道荷叶粉蒸鸡。

用料  

荷叶粉蒸鸡的做法  

1. 路边水塘的荷叶，好勾人。

2. 下手了。

3. 原谅我这个懒人，放到第二天才做，辜负了这份新鲜。水烧开，将荷叶放进去烫。

4. 四片叶子都放进去，关火，叶子放水里多泡一会儿，软些，待会儿好包。

5. 一个鸡腿。

6. 剁小块，葱姜切好，因为娃喜欢豆豉，也加了一点。

7. 加葱姜、豆豉、料酒、盐、生抽抓匀，腌2个小时。

8. 葱姜捡出来。喜欢辣的可以拌点豆瓣酱。

9. 加米粉，抓匀。

10. 放在荷叶中间。

11. 这样包起来。

12. 高压锅，炖肉那一档，蒸起来。

13. 蒸好了。

14. 荷叶打开，软糯可口。

15. 如果提前一天泡了糯米，这会儿包在鸡肉外面，而不是裹米粉，就是好吃的糯米鸡。荷叶清香扑鼻……