用料
荷叶蒸鸡的做法
荷叶需在沸水中放入适量盐煮5秒捞起晾一下平铺在盘中备用；鸡清洗干净剁小块倒入花生油、酱油、鲍鱼汁拌匀腌制20分钟；板栗去皮洗净切成2半、木耳泡发洗净、金不换洗净、枸杞洗净、姜去皮切片；以上材料放入铺好荷叶的盘中。锅中放入适量的清水煮沸，把荷叶鸡放入锅中大火隔水蒸20分钟即可。
出锅后洒入切好的葱花即可食用😋
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