鲜奶肉包

用料  

鲜奶肉包的做法  

1. 酵母加入鲜奶拌匀静置5min，加入面粉鸡蛋揉至光滑，发酵到两倍大

2. 发酵的时间就可以做馅了，肉剁成肉末，不要太细，加入调料顺时针搅拌

3. 面团排气，撒干粉柔光滑，搓成长条切成小段，撒干粉，切面向下，压扁，中间厚边缘薄，加入馅做成包子状

4. 蒸锅加冷水盖上盖醒发15min，冬天略长，大火蒸15min，闷5min出锅

小贴士

中间一定要捏紧，不然容易散
蒸好后想长期保存可放冷冻室