蒸锅拉丝面包

用料  

蒸锅拉丝面包的做法  

1. 准备食材

2. 将酵母白糖倒入面粉中，搅拌均匀，再倒入鸡蛋

3. 再慢慢倒入玉米油搅拌均匀

4. 搅拌成絮状

5. 揉成团放入面板中

6. 往前推拉揉，就像洗衣服一样，刚开始有点粘手，手上抹点油，用刮板刮起来继续揉，大约二十多分钟，

7. 要揉出膜，这一步很关键哦，要不然就变成馒头啦

8. 出膜以后，揉成团，蒸锅里放入温水，再把面团放入醒发。温水是加速面团的发酵。

9. 醒发到1.5到2倍大，揉面排气

10. 分成八个小团，模具上擦油，放入面团，盖上保鲜膜，二次醒发

11. 醒发好后，刷一层蛋黄液，（是为了达到烤的效果）用保鲜膜包好，上气蒸40分钟，然后再闷五分钟。

12. 上气蒸40分钟，然后关火再闷5分钟.出锅刷一层蜂蜜，再撒上椰蓉，一个柔软又好吃的拉丝面包就制作完成啦