拉丝蒸面包
没有烤箱也能做出来拉丝面包哦，用碗，用盆，都可以，回弹超级棒，而且凉了也超级柔软
用料
| 普通面粉 | 250克 |
| 糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 软化好的黄油 | 20克 |
| 蜂蜜水 | 适量 |
| 椰蓉 | 适量 |
拉丝蒸面包的做法
除了玉米油，黄油以外的材料混合搅拌成絮状
![拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第2张]( "拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第2张")
加玉米油揉成面团
![拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第3张]( "拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第3张")
移到案板上就可以加黄油进去揉搓，像洗衣服那样，揉出视频中的膜就可以了，我用了大概18分钟
![拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第4张]( "拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第4张")
揉好的面团滚圆醒发两倍大后，取出排气
![拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第5张]( "拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第5张")
分成八等份，滚圆，放进模具里醒发至满模，密闭空间里，底下放一杯温水帮助发酵，发酵可以放烤箱，或者微波炉，或者蒸锅，都可以
![拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第6张]( "拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第6张")
像视频中那么大就可以取出刷蛋液啦，刷了整整两个蛋黄噢，上色超级美，锅底模具底部记得加盖锡纸，上面盖好保鲜膜
![拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第7张]( "拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第7张")
冷水上火蒸，一次性把水放满噢，水开再蒸40分钟，焖两分钟再出锅，取出表面刷上蜂蜜水，撒上椰蓉
![拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第8张]( "拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第8张")
这个方子做了无数次给我家少爷吃啦，超级简单噢，拉丝效果十足
![拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第9张]( "拉丝蒸面包的做法图解 拉丝蒸面包的做法步骤 第9张")
