拉丝面包（蒸锅版）
用料
| 面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋 | 4个（小鸡蛋，大鸡蛋3个就可以了） |
| 白糖 | 70克 |
| 食用油 | 30克 |
拉丝面包（蒸锅版）的做法
面粉 鸡蛋 酵母 白糖搅拌成絮状，倒入食用油，揉成面团
![拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第2张]( "拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第2张")
这一步比较费时费力，我用了一个小时零几分钟才勉强揉出膜
![拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第3张]( "拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第3张")
放在温暖的地方发酵，用手指戳一下不会回弹 里面有蜂窝状就发好了
![拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第4张]( "拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第4张")
拿出来再揉几分钟，分成小剂子 搓圆 模具刷油 放入模具盖上保鲜膜二次发酵
![拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第5张]( "拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第5张")
明显变大，拿出来刷上蛋液，再盖上保鲜膜上锅蒸
![拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第6张]( "拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第6张")
我用的容器比较厚，所以蒸了50分钟，一般40分钟就可以了，关火再焖5分钟就可以出锅了
![拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第7张]( "拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第7张")
拉丝面包 可以撕下来一片一片吃噢
![拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第8张]( "拉丝面包（蒸锅版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
和面沾手一定不要加面粉，手里抹油就不会沾了。一定要搓出手套膜，这样面包才会拉丝
