自制王婆大虾

海鲜里最喜欢吃的应该就是大虾，一直想尝试自己做一下，真的是完美还原王婆大虾，喜欢的小伙伴可以尝试一下。

用料  

自制王婆大虾的做法  

1. 大虾开虾背，去虾线

2. 土豆切条，放在冰箱冷冻，玉米煮好，一个玉米切三块，准备备用

3. 热锅冷油，筷子放在油里起小泡，就可以放大虾炸。小火，一定要小心油溅到。

4. 炸好虾之后，把冰箱里冷冻的土豆拿出来，同样的道理炸，表面金黄捞出。

5. 锅里加火锅底料，用之前炸虾时候的虾油（少量）炒香，然后加半碗水，放入虾翻炒入味，放入玉米翻炒。

6. 煮锅用炸的土豆条铺底，我用的是涮火锅的锅，把炒好的虾到入。

7. 完美完成，先吃虾最后加水，加入自己喜欢的菜菜，涮一下就可以吃啦～

小贴士

开虾背是关键，一定要剪透大虾，这样炸的时候才可以炸开