自制虾干

用料  

自制虾干的做法  

1. 水中放盐、姜、料酒煮沸，加入基围虾，焯水煮熟。虾在锅中泡到水凉捞出，稍微沥干水分，架上烤盘，如同，烤的过程一只没掉下来。

2. 180度我烘了一个小时，还是感觉不够干，大家根据自己烤箱的脾气和自己的喜好，先设置半小时烤，觉得不够干的延长时间。（也试过晒太阳的方法，一两天，比我一个小时烤出的干）我比较喜欢吃干一点的。

3. 烤到壳肉分离，出锅了。