酸酸甜甜--糖醋茄子

茄子只要是过油怎么做都好吃，今天这个菜谱就是用最少的油，做出来酸酸甜的“糖醋茄子”搭配米饭更赞哦，制作时间20分钟

用料  

酸酸甜甜--糖醋茄子的做法  

1. 茄子去皮切滚刀块备用

2. 把茄子撒上淀粉抓匀

3. 锅中放油，放入茄子开始煎

4. 煎至金黄色，往外面渗油即可

5. 锅中留底油，放入葱蒜末爆香

6. 把事先调制好的调料汁：生抽，蚝油，陈醋，糖，淀粉和水，放入锅中

7. 放入茄子，收汁，关火！

8. 最后盛盘撒上葱花即可