酸辣爽口的老坛酸菜面

懒得切酸菜就用了成品的酸菜酱腌菜，买整颗酸菜炒了也很好吃的。

用料  

酸辣爽口的老坛酸菜面的做法  

1. 准备所需食材

2. 小米辣切段、蒜切片备用。

3. 平底锅中倒入少量油，打入鸡蛋煎至两面金黄。

4. 锅中倒入冷水，煮开下入面条煮至八分熟。

5. 捞出过冷水，这一步是为了面条吃起来更筋道。

6. 锅中倒油，放入切好的小米辣和蒜片爆香。

7. 接着放入两勺酸菜酱腌菜炒香。

8. 倒入适量凉水煮开。

9. 加入一勺生抽

10. 一勺盐

11. 放入面条

12. 煮至快熟加入金针菇，再次煮熟即可出锅。

13. 盛入碗中摆上煎蛋，一份美味可口的酸菜面就好啦～