春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋
不放生抽的笋本色真好看啊，原汁原味的模样、春天的味道😌
🍀特点：好吃、快手、成功率大、回报率高（即新手能装老饭骨系列）
以及 这么出色的基因值得拥有汤版：春天里最爽口的老坛酸菜甜笋汤🍻
用料
| 甜笋 | 1大根 |
| 五花肉 | 150克 |
| 老坛酸菜 | 半袋 |
| 大蒜 | |
| 盐 |
春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法
买菜回来咯 好漂亮的甜笋 越看越像上海中心大厦…
![春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第2张]( "春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第2张")
冲洗一下，纵向切半，再斜刀切片
![春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第3张]( "春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第3张")
这样
![春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第4张]( "春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第4张")
主料备好了（老坛酸菜是灵魂👻） 另外：大蒜切片
![春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第5张]( "春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第5张")
油七成热后下蒜片爆香（不要炸到黄）
![春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第6张]( "春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第6张")
由于铁锅受热快，转小火下五花肉迅速翻炒20秒肉开始白了就行
![春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第7张]( "春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第7张")
注入灵魂→老坛酸菜，随便炒两铲子
![春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第8张]( "春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第8张")
倒入笋片翻炒拌匀，加一碗纯净水（冷水），再炒两铲，盖锅盖炖煮3分钟后加盐，试一下笋片和汤汁味道
![春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第9张]( "春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第9张")
起锅装盆
![春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第10张]( "春天里最爽口的下饭菜：老坛酸菜炒甜笋的做法步骤图 第10张")
