陕西特色旗花面，改良版

旗花面源于陕西省，因为汤面上的面片如盛开的花朵般五彩斑斓，特得此名。
旗花面算陕西面食里比较好消化，营养搭配与颜色上很出挑的一种。
家中老人，孩子，生病的人，都很适合食用。

用料  

陕西特色旗花面，改良版的做法  

1. 菠菜，紫薯，胡萝卜，南瓜都是用来给面团上色的。菠菜洗净焯水去草酸，其余切块上锅蒸20分钟。捣碎或料理机打碎备用。

2. 蒸好的食物捣碎与面分别和起来

3. 紫色的是紫薯面，绿色的是菠菜面，右下角粉色的是胡萝卜面，左下角的是南瓜面

4. 擀成面片，用模具扣出形状

5. 小桃心很有爱吧

6. 不怕孩子不吃胡萝卜

7. 漂亮吧

8. 臊子里的配菜：
   葱爆锅，下番茄块，炒出油后下豆腐干丁。然后入木耳，豆芽进行翻炒。倒酱油，蚝油加水小火炖一下，入青菜，炒鸡蛋块后，放适量的盐和鸡精。

9. 将臊子倒入煮好的面锅里，同煮2分钟，关火闷泡10分钟即可

10. 吃时，撒青葱碎即可。