陕西特色笼笼肉

用料  

陕西特色笼笼肉的做法  

1. 糯米半碗温水泡一个小时，捞出沥干水分，用擀面杖碾碎备用
   猪肉切片三毫米厚度，放入碗中加料酒一勺，五香大料，加水腌制半小时
   生姜切碎备用

2. 碗中放入糯米碎，五花肉，适量豆瓣酱，味精，拌均匀，加半碗大料水
   

3. 最后装碗，五花肉铺入碗底，糯米放上面，上锅蒸50分钟，蒸熟装盘即可