元气菜饭
宝宝早餐不知道吃什么？一个人的晚餐没头绪？不如试试这道简单易做却又包含了肉、菜、米饭的元气菜饭，清鲜好吃，不小心就两大碗进肚了。
用料
| 青菜（菜心/上海青/芥菜等） | 几颗 |
| 腊肠 | 1根 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 一小撮 |
元气菜饭的做法
菜心切粒，姜打扁
![元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第2张]( "元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第2张")
米饭干水的时候放入腊肠煮一下，大概五分钟就好（此步是为去去肠衣）。 或者用热水泡到腊肠发白就可以轻松去肠衣。
![元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第3张]( "元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第3张")
蒸热的腊肠很容易去衣
![元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第4张]( "元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第4张")
腊肠切丁备用
![元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第5张]( "元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第5张")
锅里放一点点油，下腊肠丁姜块煎炒约一分钟腊肠炒出香味冒油
![元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第6张]( "元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第6张")
倒入菜粒，加入少许盐（大约一小撮），翻炒至青菜断生（大概20-30秒即可）
![元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第7张]( "元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第7张")
等待至煮饭还有2/3分钟
![元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第8张]( "元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第8张")
倒入炒断生的青菜铺在饭面。继续煮饭，煮好后不开锅盖焖3-5饭分钟即可（不可焖久，不然菜就被焖黄了）
![元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第9张]( "元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第9张")
搅匀盛出，好香好好吃的
![元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第10张]( "元气菜饭的做法步骤图，元气菜饭怎么做好吃 第10张")
小贴士
1，饭好后不需要另外加油就可以，因为腊肠炒的时候本身会出油
2，青菜已经炒断生了，所以一定不能焖久，不然黄了就不好吃了
