元气三兄弟

秋风一吹，贴秋膘的日子就跟着到了，
慵懒的午后最需要一份蛋糕醒胃，
芒果迷恋味蕾，草莓清爽可口，
奥利奥搭配特制海盐奶油味道，
奶香浓郁，水果清新，入口即化，
一份蛋糕，三种味道，
适合独享，也适合分享，
完全治疗了选择困难症。
日系便当蛋糕的升级版本，
秋日治愈系美味，
开启元气满满的一整天！

用料  

元气三兄弟的做法  

1. 在搅拌机里，加入蛋清、三分之一砂糖，搅拌均匀

2. 将色拉油、牛奶和黄油隔水加热

3. 蛋清打发至一半时加入三分之一细糖，快打发完成时全部加入

4. 加热到75度左右后加入低粉及玉米淀粉拌匀

5. 加入蛋黄，拌匀备用

6. .取3分之1蛋清继续拌匀

7. 火190，下火165 ，烘烤20分钟完成

8. 将200g的克林姆酱与100g的酸奶放一起均匀，放入裱花袋中备用。

9. 将蛋糕胚裁成要的尺寸，放入蛋糕盒內

10. 挤入调制好的酸奶克林姆酱

11. 放上第二层的蛋糕胚后，再重复上述的动作，挤上酸奶克林姆酱与打发好的牛奶奶油

12. 装饰

13. 装饰

14. 成品