一点也不费事的豆芽炒饼

媳妇周末去上班，提前一天给周末在家的我烙好了全麦饼，我就把它炒了！

用料  

一点也不费事的豆芽炒饼的做法  

1. 将大饼切成丝，由于我的饼是全麦饼，所以看起来是棕色的(不想自己切丝的可以在超市直接买饼丝哦)

2. 涮洗好买回来的豆芽备用(不得不说，豆芽和饼是绝配，一干一水，一软一脆)

3. 锅中放油，油热后加入葱丝爆炒出香味(喜欢辣椒或者花椒的也可以放入一些)。然后放入豆芽翻炒，加入酱油和盐，豆芽比较好熟，1-2分钟后加入饼丝，翻炒至熟或者盖锅盖闷熟，时间根据量和饼丝大小厚度决定。(喜欢吃蒜的可以在出锅前加入蒜)

4. 出锅！

5. 再给自己配点烧鸡和牛肉酱！

小贴士

因为豆芽含水较多，所以无需再加水。如果喜欢饭店中那种脆脆的干干的油大的，可以开始多加油，然后大火翻炒。如果喜欢比较温和湿润的，可以少加油，小火闷熟。