外婆红薯粉韭菜饼
外婆说
山上的红薯洞
冬暖夏凉
红薯放在里面隔年都不会坏掉
第一次去山上
经过外婆的红薯地
在山坡上
有些陡
只有溪水流下来冲刷出的小路
一只鞋子那么宽的路
外婆说
她要经常提水上去浇那些红薯和菜菜
我深一脚浅一脚
提着竹篮的人
不停的拨开旁边带刺儿的藤条
唠叨着：
现在知道为什么不让你穿短裤了吧……
拿好红薯
外婆说
再带些红薯粉回去
加水进去就可以摊饼吃
......
用料
| 红薯粉 | 150克 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 适量 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
外婆红薯粉韭菜饼的做法
外婆自己做的红薯粉
![外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加水变成糊状
![外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加韭菜和盐，搅拌均匀
![外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅加油，五成热，倒入面糊，不要太厚哦。小火，单面基本凝固后，打入鸡蛋，翻面再煎熟即可。
![外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拿出来切块装盘。
![外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
也可以用胡萝卜代替韭菜，弄成胡萝卜丝
![外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅加少许油，炒软胡萝卜丝，加少许盐
![外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
同韭菜饼的煎法，没有切块，在锅里面直接卷起来。
红薯饼，不能太厚，超级Q弹。![外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "外婆红薯粉韭菜饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
