超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼

用料  

超简洁酥到掉渣-苏格兰黄油酥饼的做法  

1. 黄油放在烤箱微微融化，加入糖粉打发

2. 建议不要打太发，不然烤的时候形状变形严重；稍发白就可以了

3. 筛入低粉，粘米粉，淀粉

4. 用刮刀混合成团

5. 在砧板上铺上保鲜膜，面团上也贴一层，擀成五毫米左右面片

6. 冰箱冷藏半小时后切成喜欢的形状，也可以用叉
   子在饼干上扎孔（比较像一些）；烤箱预热；140度，40分钟

7. 完成 yeah！

小贴士

建议添加10克左右高粉试一下，实在是很酥，没有凉透的时候一碰即碎……