接地气儿——麦蒿包子

用料  

接地气儿——麦蒿包子的做法  

1. 麦蒿，大家百度下，了解下，农村麦子地里很常见，今年婆婆去采的，用水焯过，放在冰箱冰冻起来，周日无事儿，就包了这种菜的包子，很好吃，随着年龄的增加，口味也越来越地气，以前包个包子放这个料那个调味，现在发现，越是材料简单，越能做出好吃的食物，不多说，如下

2. 发面就不说了，还是喜欢发的面有点硬那种，以前发过软面，希望做出外面卖的那种包子皮，然鹅，都是泪，由于面太软，不成形，😢，不会发面的可以私聊俺，

3. 重点说下包子馅儿
   麦蒿适量，我用了一个直径10公分左右的菜团那么大，五花肉半斤左右，切成小块，刀切肉，不能太大，我切的直径0.5左右的快，把肉块倒上味极鲜，量多一点，就不用放盐了，切上葱花，倒上花生油，搅拌均匀，然后麦蒿切碎，放入刚才调的肉馅中，倒入一点花生油，适量香油，有人问为什么不放盐呢，因为之前倒入的味极鲜量多，完全可以不放盐，但是还是希望大家尝下味道，避免有的人喜欢咸，然后包好后，二发，放入锅中，大火开锅后20分钟